Telefon
Mobil Menü

BRCGS Gıda Güvenliği V9

V9’da Temel Gereklilerde bir değişiklik mevcut değil. V8 ile aynı;

Standart içinde belirli gereklilikler ‘temel’ gereklilikler olarak belirlenmiştir. Bunlar ‘TEMEL’ kelimesiyle işaretlenmiştir ve yıldız sembolüyle belirtilmiştir. Bu gereklilikler, etkin bir gıda kalitesi ve güvenliği operasyonunun kurulması ve işletilmesi için çok önemli olan sistemlerle ilgilidir. Temel kabul edilen gereksinimler şunlardır:

• Üst yönetim taahhüdü ve sürekli iyileştirme (1.1)

• Gıda güvenliği planı – HACCP (2)

• İç tetkikler (3.4)

• Girdi ve ambalaj tedarikçi yönetimi (3.5.1)

• Düzeltici ve önleyici faaliyetler (3.7)

• İzlenebilirlik (3.9)

• Yerleşim, ürün akışı ve ayrımı (4.3)

• Temizlik ve hijyen (4.11)

• Alerjen yönetimi (5.3)

• Operasyonların kontrolü (6.1)

• Etiketleme ve paket kontrolü (6.2)

• Eğitim: girdi elleçleme, hazırlama, işleme, paketleme ve depolama alanları (7.1).

Temel bir gerekliliğin niyet beyanına uyulmaması durumunda (yani, majör bir uygunsuzluk), ilk denetimde sertifika verilmemesine veya yenileme denetimlerinde sertifikanın geri alınmasına yol açar.

Bu, uyumu kanıtlayacak tam bir ilave denetim gerektirecektir.

İlginizi Çekebilecek Diğer Bloglar
  • Yeşil Bina Sertifika Yönetmeliği Güncellendi
    Türkiye ulusal yeşil bina sertifika sistemi (YeS-TR) uygulama çerçevesini belirleme amacı ile 2017 yılında yayımlanan 'Binalar ile Yerleşmeler İçin Yeşil Sertifika Yönetmeliği' güncellendi.
  • CE Sertifikasında Bulunması Gerekenler
    CE belgesi alma sürecinde belli başlı detayları temelden öğrenmek ve bu yönde girişimlerde bulunmak CE onay işlemlerini hızlandıran bir etmen olarak öne çıkmaktadır.
  • GRS Belgesi Danışmanlık Hizmeti
    GRS Belgesi; nihai üründe kullanılan geri dönüştürülmüş materyalleri izler ve doğrular. Firmalara itibar sağlarken, tüketicilerde güven oluşturur.
Whatsapp
Instagram